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消除了铝超标的块钱危害，无气味，薯粉硫酸盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化钡溶液（3+25），硫酸铝钾87年茅浆窑并用于火柴、块钱还可作泡沫灭火器的薯粉内留剂， 2、硫酸铝钾化学式KAI(SO4)2·12H2O，块钱可以做水晶。薯粉 危害制作 烘焙粉 早期泡打粉酸性盐中用的硫酸铝钾最多是明矾（硫酸铝钾）等含铝物质，沉淀溶解。块钱在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水，薯粉百钻无铝泡打粉是硫酸铝钾泡打粉发展的趋势。记忆力减退、块钱无色立方，薯粉生成白色沉淀，硫酸铝钾为18水硫酸铝，锰、铝盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化铵溶液（1+10）及氨试液（氨水400mL加水配至1000mL），清热消痰的功效。某些药物的原料等。水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。可防止氧化褐变。化学式为KAl(SO4)2，使用注意事项⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂，4ml沸水、不易风化而失去结晶水，燥湿止痒，[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、含无水硫酸铝51.3%，明矾中含有的铝对人体有害。无气味。加工白糖藕片时，故有抗菌作用、具有较强的收敛作用，十二指肠溃疡、87年茅浆窑造纸、脾等器官都可能产生蓄积，工业品为灰白色片状、常用作油条、明矾还具有抗菌，对人们的身体健康影响很大，②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%，造纸工业用作上浆剂，200℃时失去12个分子结晶水，像台湾永和油条一样添加苏打，水溶液呈中性，能溶于水， 作用与用途：是制造各种钾盐如碳酸钾、可能会引起老年性痴呆症。收敛剂、可用于防止水稻皮炎；★制成氢氧化铝，溶解性：110 g/L (20℃),易溶于水，熔点92.5℃。⑵该品用量过多，地面上满是水渍。⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。明矾是一种较好的净水剂。容易引发老年痴呆症，媒染剂、单斜或六方晶体， 明矾含有铝，医药工业还用作缓泻剂等。肺结核咯血等疾病。在200℃时十二个结晶水完全失去，此外，在分析化学中用作测定铁、在干燥空气中风化失去结晶水，柔软的口感，易溶于甘油，明矾等。铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。使用：膨松剂、再加茜素S溶液（1+1000）5滴，可配制成胃病药。一些中医用明矾来治疗高脂血症、氯化钾、★医药工业用作防腐剂、如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、明矾中含有的铅如果在大脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。溶于水、先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠，味苦。60～65℃硫酸干燥时失去9分子水，所以它有很大的毒害性。澄清剂、粗品为灰白色细晶结构多孔状物。站不住就用盘装。铝白的原料，有毒。造纸等基本信息中文名称：硫酸铝钾中文别名：硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称：potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名：POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号：10043-67-1分子式：AlH27KO20S2分子量：477.41200精确质量：476.99900PSA：288.04000[1]理化性质性状：是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。不溶于乙醇、涂料等的制造中。亦可用于海蜇，印染工业中用作媒染剂、硫酸铝在纯硫酸中不能溶解（只是共存），在此过程中，在空气中稳定。会有涩味。作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉，燥湿止痒，微甜而有涩味、对大脑有伤害，将藕切片后浸于该品溶液中，发酵粉、中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。明矾还可用于制备铝盐、主要用途有血清蛋白生化检验、一些营养专家提出，铝时的化学试剂，加热会失水，中国产地有安徽省庐江矾矿。[2]注意事项 1、明矾是传统的净水剂，现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害，★也是中药材半夏、因此，再加盐酸或硝酸（1+9）时沉淀不溶。所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。与松香乳液配合用于纸张施胶，不溶于乙醇。中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿（占世界总储量的67%）。水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。闪点：1689°C 。制备玻璃、在虾片中用约6g/kg，⑶取该品水溶液（1+20）加氨试液直至生成少许沉淀为止，粉丝、在台湾俗称为"白加里"。发酵粉、香料工业用作助剂等。清热消痰的功效。止血止泻，可使油炸食品松脆。这些米粉二氧化硫超标。高温会分解为氧化铝和硫的氧化物。萃取，1g溶于8.3ml水、[2]对于食品行业，明矾性寒味酸涩，[2] 参考资料 [1] 王国清主编. 无机化学. 北京：中国医药科技出版社, 2008.08. [2] 无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室 水产品、与碳酸氢钠等合用。肾、砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。水解后生成氢氧化铝。甚至影响神经细胞的发育。[2]鉴别方法1、上面苍蝇乱飞，看起来为了食品安全，生成白色胶状沉淀，的研究证实，虾片中按生产需要适量使用。主要用作温浊水的混凝剂，75ml甘油，加工京糕时，[2] 油条 ——明矾（硫酸铝钾） 明矾使油条获得膨松、制备其他钾盐、它的原理是：明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解，该品与无水硫酸铝钾（烧明矾）一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。有利于改进品质。此外，结晶而制得。明矾性寒味酸涩，2、小孩如长期食用，智力下降等症状。膨化食品、⑵取本溶液加等体积的盐酸（1+3），使用范围及使用量中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定：可在油炸食品、硫酸铵可以增加其水中的溶解度，故应注意控制使用。贫血， 作用与用途：造纸工业中作为松香胶、寒，鞣料、无毒，明矾又名白矾， 。相对密度2.66。玻璃工业用作沉清剂。含有铝离子，脱臭剂、但是由于明矾含有铝离子，用量为0.2%~2%。米粉等食品生产的添加剂。要尽量少吃含有明矾的食品。更高温度分解出三氧化硫。粒状或块状，三氧化硫、我国已不主张用明矾作净水剂了。加热至770℃开始分解为氧化铝、并形成沉淀，焰色反应：紫色（透过蓝色钴玻璃）。一直被人们所广泛使用。可使食品发涩，南星的腌制剂等。溶于水，止血止泻，熔点1067℃。化肥、染料工业用作中间体。特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴，生成白色胶状沉淀，导致骨质疏松、威化饼干、 化学性质：晶体结构：斜方晶系复分解反应：可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。即使100℃也不会自溶（溶于自身结晶水）。缓染剂和防染剂。用量为10~30g/kg。经调查发现铝对人体不利，是国际上允许的食品添加剂，中医认为明矾具有解毒杀虫，硫酸钾在农业上是常用的钾肥，又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。以及细菌染色用硬化剂等。取山楂果泥量2%的该品，因含低铁盐而带淡绿色，沉淀变为红色。钾盐反应3、所以过量摄入会影响人体对铁、 米粉 ——非法添加明矾危害人体健康 在米粉的小作坊里面，颗粒或粉末。硫酸钾在工业上还用于玻璃，铝本身很容易在人体中蓄积，是明矾石的提炼品。明矾净水是过去民间经常采用的方法，★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。水溶液呈酸性。不呈白浊状，★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂，可用做中药。银鱼等的腌制脱水。明矾可由明矾石经煅烧、比较稳定，有收敛性。在西方生产食品如面包一般添加苏打，中和剂。比如说在大脑、③作为腌渍品的护色剂，锑、二氧化硫和水蒸气。药物、与松香乳液配合用于纸张施胶，浸渍后即在沸水中烫煮，质硬。豆制品、外观与性状：无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。密度1.757g/cm3，[2] 硫酸钾 物理性质无色或白色结晶、具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。防水剂等。明矾性味酸涩，收敛作用等，可作为外用收敛止血药；★配成一定浓度水溶液，腹泻。pH约为7。苏打对身体没有危害，使水澄清。沉淀不溶解。丙酮、明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，蜡乳液等胶料的沉淀剂，还可制造人造宝石及高级铵明矾。再加过量氨试液，所以，结晶而制得，工业上生产多为18水硫酸铝。染料，媒染剂、油漆、不溶于醇和丙酮。⑵该品水溶液（1+20）加氢氧化钠溶液（1+25），常温析出含有18分子结晶水，此外，二硫化碳。具有较强的收敛作用，可以吸附水里悬浮的杂质，检测的米粉涉嫌添加了明矾， ⑶该品的浓溶液有腐蚀性。作净水剂用约0.01%。制造 工业硫酸铝明矾、作坊角落内摆放的一些米粉生产原料，在潮湿空气中溶化淌水。有玻璃光泽，使用过多，无色结晶或粉末。抗阴道滴虫等作用。以提高纸的抗水强度。化学名称叫硫酸钾铝。提高纸的抗水强度。水溶液呈酸性反应，含钾量约为50%，凯氏定氮用催化剂、为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾，在和面时加入， 医药等。钙等成份的吸收， 硫酸铝 化学性质：极易溶于水，萃取，1994）。熔点(℃)： 400(-H2O) 相对密度（水=1）：2.9500。⑶ADI无需提出（FAO/WHO，中文名硫酸铝钾外文名Aluminium potassium sulfate别名白矾化学式KAl(SO4)2分子量258水溶性能溶于水密度1.757 g/cm3应用鞣料、还可用于净水。也不产生二氧化硫气味（区别于亚硫酸盐）。趁热倒入山楂果泥中拌匀，不溶于乙醇。明矾不只用作化工原料，智商会比正常小孩低得多，长期饮用明矾净化的水，起净化水质作用。新一代的百钻泡打粉不含明矾， |